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近日，随着一辆崭新的自装卸式餐厨垃圾收运车缓缓打开仓门，将餐厨垃圾投放至接料斗中，标志着我市shou个餐厨废弃物处置中 心项目正式投入试运行，日后市区范围内的餐厨垃圾终于有了合法的去处。
餐厨废弃物是指除居民日常生活以外的食品生产加工、餐饮服务、单位供餐等活动中产生的食物残余、不可再食用的废弃动植物油脂和各类油水混合物。“餐厨垃圾有机物含量高、含水率高，其渗沥水不仅会污染地下水，还会因高温发酵变质产生大肠杆菌等病原微生物，直接危害人体健康。另外部分餐厨垃圾还有可能被非法企业私拉乱运，用于喂养垃圾猪或提炼口水油、地沟油等，重新流向餐桌。”莲都区环卫局相关负责人表示，该项目建成和投入使用后，不仅可以有效解决地沟油回流餐桌等问题，还可以进一步改善市区环境卫生质量，对推进美丽丽水、食安莲都建设具有重大意义。
据了解，我市作为浙江省di一批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，丽水市餐厨废弃物处置中 心项目被列入2018年中 央环保督查项目和省政府十件民生实事，项目自2017年12月动工建设以来，选用“餐厨垃圾预处理+厌氧发酵+沼气利用”的工艺技术路线，设计日处理规模210吨。
“项目通过将餐厨废弃物统一集中交给有资质的企业收运处置，实现餐厨垃圾与其他生活垃圾分开收集、统一运输，收运体系覆盖丽水市城区（包括莲都区和开发区）的3500多家餐饮单位，实现餐厨废弃物资源化利用率不低于百分之八十。”莲都区环卫局相关负责人说。
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